Mannaruolo, Rasùla et Scatula

Le mannaruolo est un couteau particulier en forme de serpe. Son usage convient pour l’incision des frênes, car il permet un contrôle du point d’incision d’une part et de la direction du sillon de l’autre.

La Rasula est un outil en forme de petite lame qui est utilisé pour gratter la manne coulée et solidifiée sur l’écorce de l’arbre. La Scatula, une véritable boîte avec une poignée qui sert à recueillir la manne. Elle est utilisée avec la Rasula et a un côté concave pour une meilleure adhérence au tronc de l’arbre.