Die Manna – Geschichte

Exzellenz des Museums:

Die Manna ist ein Produkt, das aus mehreren Arten von Fraxinus (Esche) erhalten wird, insbesondere Fraxinus ornus. Die Zucht der Manna-Esche stammt vermutlich aus der islamischen Herrschaft (IX-XI Jahrhundert); die älteste urkundliche Erwähnung der Manna stammt aus dem Jahre 1080 in einer Urkunde des Bischofs von Messina. Sizilien wurde der größte Produzent in der zweiten Hälfte des neunzehnten Jahrhunderts.

In einigen Zentren bis zu den 50ern Jahren war die Manna die Grundlage der lokalen Wirtschaft. Die Auswanderung der jüngeren Generationen in die Stadt hat das Verlassen der Mannazucht hervorgerufen.