Pressoir pour le miel

Description:

Cet outil était utilisé pour l’extraction du miel cueilli. Au printemps, les abeilles récoltent et transportent le nectar des fleurs dans leur ruche, où il est transformé en miel par d’autres abeilles, et là il sert pour la construction des cellules hexagonales et comme réserve de nourriture.

Dans les cellules (« vrischi »), le miel est ensuite déposé, avec du pollen et des œufs à partir desquels vont naître d’autres abeilles. Le miel en plus est bouché par un bouchon de cire (opercule) et stocké. Une fois les gâteaux de miel (vrischi) collectés, on passait de la ruche à l’extraction à froid du miel, en déposant tout dans le cylindre de fer perforé du pressoir et bouché de façon à laisser décanter le miel avec une légère pression à travers la manœuvre de l’écrou, et en le séparant ainsi de la cire et d’autres petites impuretés.

Le miel qui coulait des petits trous se déposait dans un récipient au-dessous, puis était gardé dans le bocal (« brunìa ») en verre ou en terre cuite. La cire qui était obtenue à partir des restes était utilisée par les cordonniers pour rendre la ficelle, qu’ils utilisaient pour coudre, plus résistante et compacte.